川菜厨师告诉你：一颗辣椒如何变成香辣红油

厨师长分享现场版“回锅肉”，测试无数次终于找到满意的配方

厨师长教你“鲜椒煮牛里脊”的家常做法，麻香四溢，肉质嫩滑

厨师长分享现场版“脑花豆腐”，自家馆子十桌点八份的畅销菜

厨师长分享：如何10秒爆炒“姜葱脆肚”，四伯爷都能咬的动！

厨师长教你“韭香腰花”的家常做法，鲜嫩爽脆，韭香味浓

厨师长教你“香辣脱骨排”的家常做法，香酥脱骨，软嫩多汁

厨师长一镜分享“青椒牛肉丝”的门门道道，收藏并学习起来

伯爷称自家养的土鸡太讨嫌，厨师长就地取材做个“一鸡两吃”

做一道稀溜耙的家常版“东坡肉”，肥而不腻，伯爷直接密干