重组蛋白广泛应用于基础研究、生物制药和工业酶制剂等领域。大肠杆菌(Escherichia coli)因生长快、操作简便、成本低、表达量高,长期作为主要的重组蛋白宿主。然而高水平表达时,目的蛋白常因折叠