不能。室温浸泡木耳，很容易给椰毒假单胞菌的繁殖带来机会，从而产生可致命的米酵菌，引发腹痛腹涨、剧烈呕吐甚至是抽搐等中毒现象。木耳最好是现吃现泡，泡发超过2小时就盖好保鲜膜放进冰箱;泡发超过一天或发黏有