清汤挂面,是一种最简单的面食,以清水挂面为最佳,配菜有青菜,葱花即可,青菜下锅,葱花漂汤,配料有食盐,香醋,香油即成,其味清淡,易消化!在外求学多年,很少在家吃饭,品过兰州拉面,喝过化隆拉面,尝过重庆