做梅菜扣肉，牢记这3个小技巧，保证吃起来肥而不腻，好吃又解馋

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！过年的时候家里最少不了的就是鱼，猪肉和鸡肉，寓意着年年有余，特别是猪肉是我们农村人必备的食材之一，很多菜中都少不了猪肉，而

做梅菜扣肉时，直接下锅炸就错了，学会这3个技巧，肥而不腻

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！小董小的时候家里条件不好，很少吃到肉，那时候记忆中最深刻的就是过年或者是亲戚邻居家红白喜事的时候，我们那边叫做吃大餐，那时