茶和儒家

儒家的学说与思想一直是中国古代封建社会的精神支柱,它作为“庙堂之教”,对中国人影响深远。茶与儒家的关系也是极为密切,主要表现在以下几个方面。

静

​茶树生长在山野之中,由于其自然条件与其他树木不同,这也决定了茶性微寒,味道醇厚而不浓烈,使人提神醒脑而不过于兴奋以至迷惘、狂躁。与一般烈性的饮料大不相同,茶叶具有平和、冲淡、闲洁的特性,饮茶之后,人

礼

中国自古被誉为“礼仪之邦”,从唐代开始,宫廷的许多重要活动,例如春秋大祭、殿试、大宴等都有茶仪茶礼,以表示尊崇。到了宋明两个朝代,儒家更是把茶礼引入“家礼”,用在婚丧、祭祀、待客等时候,这都是儒教“礼

德

刘贞亮总结过茶之“十德”,除了“以茶尝滋味”、“以茶养身体”、“以茶散郁气”、“以茶驱睡气”、“以茶养生气”、“以茶除病气”这六德之外,他似乎更看重精神性的“四德”,即“以茶利礼仁”、“以茶表敬意”、

中庸

“中庸”被看成是中国人的智慧,反映了中国人对和谐、平衡以及友好精神的认识与追求,同时,它也是儒家基本精神之一。茶虽然对人有一定程度的刺激,令人产生兴奋的情绪,但总体来说,它对人的总体效果是亲而不乱的,

雅

唐代刘贞亮在《茶十德》中提到,“以茶可雅志”,他认为品茗活动不但是一种高雅的活动,还可以使人的品格更加高雅。“雅”是儒家文化中的一个重要概念,它是在“静”、“和”的基础上形成的一种气质、风度和神韵。它