就全国范围而言,流传着8个字:吃在中国,味在四川,但是到了四川境界,这八个字就要修改一下了,改成:吃在四川,味在乐山。乐山美食是川菜菜系的重要组成部分,当世人都以麻辣给川菜冠名时,唯有乐山美食依旧保持