面馆技术
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大锅私房牛肉臊子炒制 以其独特的魅力在面馆和粉店占据着重要的一席之地,不断给人们带来美味的体验...
0次播放 | 04:20不需要任何手艺,全程自己上手实际操作
0次播放 | 01:23后厨操作的时候,一定切记安全第一 安全大于生产
16次播放 | 01:03都是标准化的流程 操作非常简单
0次播放 | 01:02原汤牛肉面,讲究原汤配原臊子,方便面馆出餐
0次播放 | 02:4580斤面馆辣椒红油制作 这可不是普通的红油,它是面馆的灵魂所在,让每一口面条都变得无比美味 ...
0次播放 | 04:22面馆专用高汤 不同种类的高汤在口感和用途上有什么区别?
29次播放 | 08:51不要去议论别人,做好自己的事情 照顾好自己的顾客 比啥都强
0次播放 | 01:31山西的大姐,之前上班想着自己出来干点小买卖 来学面
0次播放 | 01:0960斤面馆红油制作 上集|15斤红油辣椒面制作,辣椒品种、做法、注意事项大公开
17次播放 | 02:16