玉米（corn），亦称玉蜀黍、大蜀黍、棒子、包谷、包米和珍珠米。按种皮颜色分为：黄玉米、白玉米、混合玉米3类。按粒形可分为马齿型、硬粒型、中间型、硬偏马型和马偏硬型5种类型。玉米生长适应性强，耐旱、