白切鸡
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北方宴席为啥少见白切鸡？广东人的“心头好”，却过不了淮河？这3点很关键！
广东人的餐桌上，白切鸡是当之无愧的“常青树”。这道以清水煮鸡、佐以姜葱酱油的菜肴，凭借皮脆肉嫩、原汁原味的鲜甜，成为粤菜经典中的经典。然而，当这道“岭南瑰宝”跨越长江黄河，却在北方市场遭遇“水土不服
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