常见肉类去腥膻异味小技巧，看完赶紧收藏了

哈喽大家好，我是王刚，众所周知，各种肉类都会有腥味，如果没有经过去腥处理，食材风味会大打折扣。今天给大家介绍一下常见肉类猪、牛、羊、鱼、鸡、鸭的去腥方法。去腥必备：葱段、姜片、八角、白酒、啤酒、料酒、

为什么食物会粘锅？避免粘锅四大妙招，赶紧收藏起来

看了大家的评论和留言，朋友们似乎经常碰到在烹饪过程中食材粘锅的情况，不知道怎么解决。今天我就为大家分享一下如何避免粘锅！首先我们分析一下粘锅的原因：1. 食材中含有较多遇热迅速分解或焦化、凝固的成分，

切大蒜后手臭一整天怎么办？这些“敏感”食材的处理方法你都会吗？

哈喽大家好我是王刚,本期技术总结我给大家分享一些“敏感”食材的处理方法！原材料：大蒜、洋葱、山药、辣椒、牙膏、白醋、食用油、冷水、橡胶手套、柠檬等...【1】如何切辣椒不辣手？平时可能皮肤比较敏感的同