膳食纤维
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21次播放 | 01:27橘子瓣上的白丝营养高?
不是。橘子上的白色丝状物叫做橘络,它的成分主要是水分和膳食纤维,也有一些植物多酚类物质,但是量实在太少。吃不吃全看个人喜好。
日常获取膳食纤维的途径
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1306次播放 | 05:30食物切碎了,膳食纤维就破坏了吗?
误区一:口感粗糙的食物一定富含膳食纤维。很多人对于芹菜的口感印象深刻,感觉那么多“渣”肯定膳食纤维含量高。实际上,每100克芹菜只有0.9~2.2克膳食纤维,这一含量在蔬菜中只能排到中游。其实我们吃芹
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