柳叶刀：中国是胡吃乱吃的重灾区，造成的死亡世界第一

民以食为天，饮食直接影响着人类的健康。良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育。不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。正所谓“食药同源”，恰当的饮食对疾病

吃粗粮饼干能帮助消化?

不能。粗粮饼干并不能助消化，因为其中的膳食纤维含量未必高，有些加麸皮的量比油、盐还少，你说这种饼干能有多少膳食纤维?更为重要的是，粗粮饼干中膳食纤维含量越高，脂肪含量往往也越高。

全粗粮饮食有助延长寿命?

有待研究。粗粮饮食对于控制体重、吸收维生素和矿物质、降低心血管疾病、预防肠道疾病等都是有好处的，但是目前其能否延长寿命还有待进一步研究。

每天吃多少全谷杂豆最健康?

推荐每天吃全谷杂豆50-150克。全谷食物包括糙米、红米、黑米、小米、荞麦、燕麦、玉米，还有全麦面粉。推荐每天摄入全谷和杂豆(红豆、绿豆、芸豆等) 50-150克，薯类50-150克。